Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in kleine Würfel schneiden. Den Spinat waschen und klein schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen. Unter ständigem Rühren anbraten.
3. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren anbraten.
4. Schritt
Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Den Spinat hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz mitbraten.
7. Schritt
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Murg Saagwala bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenbrustfilet vollständig durchgegart ist, bevor du das Gericht servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Murg Saagwala auch mit Kokosmilch zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er den Geschmack des Spinats und des Hähnchens hervorhebt und die Gewürze unterstreicht.